赴日观战 雍容黑心 至嬴决定 为兄参赛 为了不使兄长失望地回香港，至嬴提出由自己代表参赛，至嚣虽然认为弟弟根本没有胜算，但看到至嬴一脸认真，只好决定留下。得到兄长默许，至嬴决定煮穴子鱼让众人了解自己的手艺，大家一致认为因为没有了适合的酱汁，所以没法提升当中的美味；至嚣更指出刀工亦是极重要的一环，因为要在四十五秒内把穴子鱼起肉，才可以保存到鱼的鲜味，但至嬴根本没有处理穴子鱼的经验…… 为了取胜 训练至嬴 看到至嬴因经验不足而开始气馁，慕容澄替他打气，更指至嬴有体贴食客的心，所以尚有胜机。为了协助至嬴，慕容澄要他练跑，以提升握刀的气力，亦特意带他出海了解鱼生长的环境及到鱼市场学习挑选各式鱼类，而至嬴亦努力写下笔记……慕容澄示范切穴子鱼后让至嬴练习，可惜努力了半天，仍无法顺利把鱼切好，慕容澄终忍不住发火，在一旁的姜羌指责慕容澄，反要至嬴出面息事宁人。 至嚣做物理治疗作复健，思茏从旁鼓励，但至嚣因欲缩短复原时间，竟私下加长运动时间，恩茏及时阻止他。姜羌在酒店休息时，梦见自己变成了小龙女，而杨过竟然是至嬴；惊醒的姜羌，终明白自己原来已恋上他……至嬴再次于慕容澄面前练习，结果仍无进步；至嬴被责骂后到海边散心，而姜羌为了替至嬴打气，特意扮作幪面超人唱歌，但仍无法令至嬴振作。 为证明至嬴有能力在限定时间内完成切鱼取肉程序，姜羌竟说自己也能克服心魔，主动挑战处理穴子鱼…… 至嚣发现弟弟竟在短时间内练成刀功，暗感惊讶，而至嬴亦提出放弃调制酱汁，以白煮穴子鱼然后下调味料提升味道。思茏发现至嚣在厨房内欲练习制作寿司，最终却令手伤加剧；从医院离开后，至嚣支开思茏后失踪；思茏担心至嚣自寻短见，四出找寻下终觅到他，泪流满面的思茏忍不住向他说出一切事情的真相…… 至嬴成功 赢经营权 姜羌努力用各种调味料作组合，终发现最适合为穴子鱼调味的方法，至嬴大表感激。 决赛开始前雍容现身，说要亲眼看著至嬴兄弟惨败而特意到北海道。至嬴不负众人所托，终胜出取得经营权；当至嬴兴奋地与兄长分享时，至嚣提出要弟弟自己处理与决定新店的一切。 思茏特意向至嚣辞行，更表示将不会在他面前出现，但至嚣竟向思茏示爱，请她留在自己身旁。众人到神社许愿，更各自把心愿写在绘马上，想不到至嚣竟写下……

至嬴得知阿澄本为出色寿司师傅，欲邀请他回港相助，却遭拒绝，其后羌姜出手帮忙，逼令阿澄收了至嬴为徒。至嚣忽然提议思茏重回雍容身边工作，保持收入供养家庭。至嬴三人回港，阿澄急忙致电查询羌姜情况，至嬴藉羌姜引阿澄回港。秀馨病情未见好转，思朗不听思茏劝告，坚持留港半工读。至宝跟雍容争吵后出走，被思茏遇见送回，雍容为此重新接纳思茏留下工作。阿澄与嘉穗自日本飞抵香港，既协助「意寿司」开幕，又希望能照顾羌姜，并建立父女关系。阿澄更为羌姜精心安排房间，让她同住。「意寿司」正式开幕，至嚣备受冷待，心里不是味儿。唐奥与食评家刘丽受雍容指使，到新店挑战至嬴技艺与知识，至嬴难以应付，至嚣却袖手旁观。

羌姜挺身维护至嬴，以凌厉词锋令刘丽哑口无言。至嚣惊见「月泷纱」经已改名营业，誓要重夺所失。羌姜气走刘丽令「意寿司」声名大噪，传媒更争相访问羌姜，羌姜决准备进军食评界。羌姜在日本杂志写的食评，令各地人士对「意寿司」另眼相看，连国际名饮食杂志亦准备来港试食评分。至嚣刻意隐瞒众人暗中练回右手，却被一老食客批评他不及至嬴之手艺，至嚣不忿，誓要破坏至嬴成就。国际杂志到访当日，至嚣令茶水出问题影响评分，更向至嬴说出自己才是最好的，指至嬴根本未达水准。至嬴心烦找羌姜倾诉，阿澄暗中听到，指出至嚣机心重，不会轻易放弃对付至嬴。至嚣主动接近至宝，暗中教唆至宝向思茏示爱。