在流行“速食主义”的日本，还有着一家继承了传统饮食的店面“一升庵”，而我们的故事就是从这里开始的。 向往着真正料理的江崎由夫由于无法忍受过于商业的经营模式，一气之下辞掉了工作，来到“一升庵”，渴望在这里寻找到料理的真谛。而他却发现儿时温柔的老板娘早已不再，继承了“一升庵”的是老板娘的女儿半田仙，一个喜欢喝酒的天真少女。对于自己的刀法自信满满的江崎在第一天就被降职打杂，而听到之前的老板嘲笑道“难道你追求的就是在这样一个连豆子产地都不知道的地方工作？”江崎感觉很矛盾。于是决心辞职。 于此同时，阿仙受人所托，与“微波炉”料理女王一决高下。虽然不愿意，但是阿仙依然接受了比赛。当天江崎由于好奇，而进入赛场观战。 比赛开始，料理的题目是“昨天的剩饭，炸猪排和天赋罗”，“微波炉”料理女王很快在6分钟之内做好了两道菜。而阿仙则是不紧不慢的认真切着葱，安静的赛场上，阿仙刀子落板的声音让江崎想到了儿时的事情。比赛结果是二人平手，但是担任评委的美食学校校长却说，阿仙是考虑到宿醉的他才选择的料理。江崎顿时明白过来，并且在此恳求阿仙让他回到“一升庵”……

江崎虽然回到了“一升庵”，但是依旧在干着与厨房没有关系的工作，感到十分郁闷。这个时候“一升庵”之前的老板，阿仙的母亲千代回来了。对于“一升庵”来说，千代是最值得尊敬的人，她的要求可以说是“一升庵”的众人努力的目标。而千代对于新来的江崎表示不满意，说“被这样的笨蛋5万的月薪太高了！”为了让江崎获得母亲的认可，阿仙把制作味增的任务交给了他，但是此时的江崎还不知道这是一项多么巨大的工程。 某日，江崎在和自己的前辈冈本在“一升庵”相遇，抱怨着自己月薪5万的可怜待遇。而对方却说“如果每天都能吃到这么美味的三餐，已经不错了。原来，冈本与妻子不合，很少享受家庭的温暖。 为了制作味增，阿仙和江崎每天都在挑选黄豆，而对于阿仙高要求无法承受的江崎居然跑掉了。就这样“一升庵”迎来了味增选购那一天……

阿仙将写着“一升庵 山药汁盖饭”的旗子放在了门口，不过这是为什么呢？连阿仙自己都不知道山药汁盖饭的故事。 某日，江崎在小酒馆遇到了刀法过人的厨师龙(西村雅彦)，他告诉江崎一升庵能有今天全部是他的功劳。回去后，江崎把事情讲给一升庵的众人。随后，阿仙偷偷找到江崎，请他帮忙让自己见到这个男人。原来阿仙怀疑这个男人是自己的亲生父亲？！ 龙与阿仙见面，也承认了自己是阿仙的父亲，二人在喝酒的时候，阿仙的母亲千代却突然出现，告诉了阿仙真实的情况，原来龙是现在一升庵大厨清二的师兄，当年因为某个原因而离开了一升庵…… 为了揭开龙与一升庵的恩怨，阿仙邀请他来到一升庵品尝料理……